Big Boss – Antoine de Peyerimhoff (Capoue)

Ce dimanche, Big Boss fait sa rentrée en gourmandise !

Cette année, le glacier Capoue fête ses 75 ans d’existence. L’entreprise compte aujourd’hui pas moins de 14 enseignes dont la moitié sont en région bruxelloise. Antoine de Peyerimhoff, l’un des deux repreneurs de Capoue en 2016, est notre invité.

Ce patron nous expliquera notamment ce qu’il attend des autorités publiques pour aider son entreprise à surmonter la crise énergétique. Les gérants se préparent en effet à voir tripler la facture d’électricité de leur atelier de production. Un atelier situé à une centaine de kilomètres de Bruxelles, en province de Liège.