Autrement – Le pain
Diffusion : 17 septembre 2019 de 18:24 à 18:50
Dans Autrement, Cyprien Houdmont revient sur la tradition du pain et le retour en force des boulangers en Région bruxelloise. Découvrez comment faire du levain, faire votre pain et comment trouver un four à bois traditionnel à Bruxelles.
Autour de la table, les invités sont :
Alain Doornaet, du moulin Hof ter Musschen
Elvira Cera, boulangère passionnée
Mathieu Devuyst, boulanger autodidacte
Coralie Ferrier, boulangère