Des fraises difformes en grande surface

Des poires tordues, des fraises difformes, des pommes un peu “moches”; voilà ce qu’on peut trouver dans les rayons d’une grande surface bien connues. Le but de l’opération, éviter le gaspillage alimentaire.

25 milles tonnes de fraises vendues au lieu d’être jetées, c’est le bilan de l’opération “drôles de fraises” lancée par Delhaize. Le but, éviter que ces fruits dits “non-calibrés” ne finissent pas les poubelles ou ne soient vendus à moindre coût pour en faire des jus de fruits. Ici, les fraises sont plus petites que la normale mais sont tout aussi fraîches et bonnes que les fraises normalement commercialisées.

Et la marque au lion ne s’arrête pas aux fraises. Les pommes, poires et d’autres légumes font déjà partie de l’opération. Depuis le lancement de l’opération 530 tonnes de légumes ont pu être sauvés.

• Reportage de Thomas Dufrane et Morgane Van Hoobrouck