Faire pousser des chicons à l’intérieur, c’est possible : une association veut remettre cette culture à l’honneur

Depuis plusieurs semaines, le centre culturel Bruegel fait pousser des chicons dans sa cave. Une culture facile et pratique. Si le chicon était beaucoup cultivé à Bruxelles, une association veut le remettre à l’honneur. 

Ce lundi le centre Bruegel a fait de la soupe avec des chicons, ils les ont distribués gratuitement aux passants.

L’ASBL “Chicon en ville” a pour vocation la re-découverte de la technique du forçage du chicon. Une technique particulière qui permet de faire cela en contexte urbain, en intérieur, dans des bacs de forçage.

• Reportage de Jean-Christophe Pesesse et Yannick Vangansbeek