Bruxelles-Ville : bientôt du lait bio en poudre dans les 35 crèches communales

Un choix qui permet aux autorités locales d’affirmer vouloir se montrer “exemplaires” et de faire en même temps des économies, rapporte La Capitale.

Le lait en poudre coûte en effet mois cher que le lait traditionnel utilisé jusqu’à présent. Une réflexion plus globale est menée par ailleurs pour progressivement changer le reste du menu. “On sait que les 1.000 premiers jours sont essentiels pour un enfant. La Ville veut être exemplaire, et cela se traduit aujourd’hui par l’alimentation”, explique l’échevin bruxellois de la Petite enfance Arnaud Pinxteren (Ecolo), dans le quotidien.

Concernant le reste des menus alimentaires, l’édile indique à nos confrères qu’une discussion est en cours avec les Cuisines bruxelloises, l’organisation qui s’occupe de fournir les crèches communal. “Mais cette exemplarité ne concerne pas que l’alimentation, cela passe aussi par la réduction des déchets dans les crèches, le matériel de puériculture utilisé, l’accueil, le type de langes, etc”, prévient-il.

J. Th. – Photo: Belga/Virginie Lefour