L’Afsca organise une opération de contrôle à Jette

Au total, 400 enseignes jettoises sont concernées.

Des équipes de l’Afsca (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) contrôlent environ 400 commerces cette semaine dans la commune de Jette. Les boulangeries, boucheries ou encore les commerces d’alimentation sont notamment visés. Ils observent, par exemples, l’hygiène, la conservation des aliments, les bonnes températures et la bonne communication sur les allergènes.  L’objectif premier : informer et former les professionnels aux bonnes pratiques.

■ Reportage de Camille Tang Quynh, Maël Arnoldussen et Nicolas Scheenaerts

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17 février 2020 - 16h35