Bruxelles les Bains: plusieurs commerçants en infraction au niveau de l’hygiène

Le contrôle surprise de l’Afsca ce mercredi sur le site a révélé que certains foodtrucks n’étaient pas aux normes. Reportage pendant le contrôle.

“La température est de -1 degré alors qu’on doit être à -18 degrés au réfrigérateur”, pointe ce mercredi une inspectrice, alors qu’elle visite une des cahutes de Bruxelles les Bains. Dans le frigo, la température qui monte à 16 degrés est ensuite également pointée du doigt. Les denrées concernées sont saisies et l’exploitant recevra une amende. “Les denrées qui représentaient un risque ont été enlevées et ils ont une autre activité, à savoir un bar. Donc, ils peuvent continuer à ouvrir”, complète-t-elle.

Au total, cet été, les 36 commerçants du site ont été contrôlés par l’Afsca et la plupart étaient en ordre. Seules quelques infractions mineures ont été constatées.