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Un menu 3 services pour 10 euros tous les lundis midis à l’Athénée royal de la Rive gauche

Le restaurant d’application de la Rive Gauche a ouvert ses portes ce lundi au sein de l’Athénée royal à Laeken. Pour un prix avoisinant les dix euros, les élèves de la section restauration du CEFA (Centre d’éducation et de formation en alternance) proposeront, sous la supervision du chef étoilé Gaëtan Colin (« D’Oude Pastorie »* à Lochristi), un menu trois services de saison et de qualité tous les lundis midis. La nouvelle salle de restaurant peut accueillir jusqu’à 25 couverts, à condition d’avoir réservé au moins une semaine à l’avance.

REPORTAGE d’Elisabeth Groutars et de Marjorie Fellinger

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