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Les bières du monde entier à la Bourse pour le « Brussels Beer Challenge »

Les 80 jurés internationaux du 5e « Brussels Beer Challenge » (BBC) se retrouvent ce vendredi, et ce jusque dimanche à la Bourse pour déguster plus de 1.200 bières venues de tous les coins du globe. Cette compétition brassicole connaît un retentissement international sans cesse croissant. Elle est d’ailleurs l’occasion pour ses organisateurs de se questionner sur la place occupée aujourd’hui par la Belgique dans un monde brassicole où les nouvelles brasseries artisanales poussent comme des champignons. D’autant plus que les nouvelles productions étrangères sont souvent de qualité: la dernière édition du concours avait ainsi médaillé davantage de bières américaines que belges.

Les bières participant au concours seront classées en fonction de leur origine, de leur style et de leur typicité, pour être évaluées par différents panels de dégustateurs. Il ne s’agit donc pas de désigner une hypothétique seule et unique meilleure bière du monde. Si le concours avait attiré 498 échantillons de bière lors de sa première édition de 2012, il en a accueilli davantage à chaque édition: 592 en 2013, puis 725 l’année suivante, 1.098 en 2015 et 1.250 cette année. Les dégustations se déroulent dans l’ancien bâtiment historique de la Bourse, appelé à devenir d’ici quelques années un véritable « Palais de la bière ». (avec Belga)

  • REPORTAGE de Aline Jacobs et Nicolas Scheenaerts

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04 novembre 2016 - 12h44