Le restaurant Bruneau va fermer ses portes: rencontre avec le chef étoilé Jean-Pierre Bruneau

Véritable institution à Bruxelles, le chef Jean-Pierre Bruneau a annoncé qu’il fermera les portes de son restaurant gastronomique, situé à Ganshoren. Avec une étoile au guide Michelin, le chef de 73 ans se dit fatigué et un peu amer, au vu « de la situation des restaurateurs qui s’est dégradée » au fil des années.

Son établissement fermera ses portes en janvier prochain, Jean-Pierre Bruneau cherche donc la personne qui prendra la relève.

  • Reportage de Valérie Leclercq et Béatrice Broutout

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01 août 2017 - 15h39