Le restaurant Bruneau fermera ses portes en 2018

BruneauLe restaurant étoilé situé à Ganshoren fermera ses portes dans quelques mois. Jean-Pierre Bruneau, pilier de la gastronomie belge, mettra la clef sous la porte après 42 ans derrière les fourneaux de cette belle enseigne. Dans le journal La Capitale, Jean-Pierre Bruneau exprime son besoin de « profiter d’autres choses ». Les voitures de sport peut être ? Il s’agit en tout cas de sa seconde passion. A 74 ans, il est temps pour lui de raccrocher. Mais le chef espère de tout cœur trouver un repreneur qui poursuivra l’activité de restaurant gastronomique et, idéalement, conservera le nom de Bruneau.
Pour la commune de Ganshoren et plus largement pour le Nord de Bruxelles, la fermeture de cette institution est une véritable perte. L’offre en restauration gastronomique y est bien moins riche que dans les communes du Sud du Bruxelles. On compte tout de même le Wine in the City à Jette, qui possède une étoile ainsi que le San Daniele, également étoilé.

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29 juillet 2017 - 15h40