facebook gplus home menu play rss search tlbxl_b tv twitter youtube

Les édulcorants ne diminuent pas l'envie de sucre

Les édulcorants, ajoutés de manière massive dans les denrées industrielles, ne suppriment pas le désir de consommer des aliments sucrés. Une étude de l’université de Lausanne (UNIL), présente ces résultats dans la revue Nature Neuroscience. Une équipe de scientifiques lausannois a identifié un nouveau réseau de neurones chez la souris qui sont impliqués dans la régulation des comportements alimentaires. « Ces neurones sont activés par une diminution du glucose sanguin et ils stimulent en retour la recherche d’aliments sucrés caloriques », détaille Gwenaël Labouèbe, responsable de recherche au Centre intégratif de génomique (CIG) de l’UNIL.

« Nos recherches démontrent que ces neurones, lorsqu’ils sont activés par le manque de glucose, interagissent avec le système de la récompense pour augmenter la motivation des animaux à chercher et ingérer du sucre. » Les chercheurs ont pu constater que l’activité de ces neurones est supprimée par l’absorption de glucose. L’absorption d’édulcorants ou de fructose ne réfrène cependant pas cette activité, aussi le besoin d’ingérer du sucre est-il maintenu et partant, le risque d’obésité.

« Ces résultats montrent la complexité des mécanismes contrôlant la recherche et l’ingestion d’aliments sucrés. Ils mettent également en évidence le fait que les édulcorants ou le fructose, deux éléments ajoutés de façon massive dans les aliments industriels, ne peuvent pas supprimer le désir de consommer des aliments contenant du sucre », indique Bernard Thorens, professeur ordinaire au CIG et directeur de l’étude.

Abonnez-vous à nos newsletters

Fil d'actu Toutes les dépêches

25 mars 2017 USA: Trump promet l'échec d'Obamacare après le retrait de sa réforme

Donald Trump est revenu à la charge samedi matin après la lourde défaite politique subie avec l’abandon de son projet phare de réforme de santé, assurant que le système en place allait « exploser » et promettant aux Américains une nouvelle loi sans tout lire plus

Belga

25 mars 2017 La Suède va indemniser les transsexuels victimes de stérilisation forcée

La Suède va indemniser les transsexuels victimes de stérilisation forcée lors de la procédure de changement de sexe, a annoncé samedi le ministre de la Santé. Le gouvernement va déposer un projet de loi prévoyant d’indemniser à hauteur d lire plus

Belga

25 mars 2017 Des dizaines de milliers de personnes marchent à Londres contre le Brexit

A quatre jours du lancement du divorce avec l’Union européenne qui fête son 60e anniversaire samedi, des dizaines de milliers de personnes ont marché à Londres contre le Brexit jusqu’au Parlement endeuillé mercredi par un attentat qui a fait quatre morts. Sous un be lire plus

Belga

25 mars 2017 60 ans du Traité de Rome – "Nous n'avons plus le droit à l'immobilisme"

Le Premier ministre Charles Michel, depuis longtemps un ardent défenseur d’une coopération renforcée entre de plus petits groupes de pays membres, s’est dit satisfait samedi de l’adoption à Rome par les chefs d’Etat et de gouvernements européens d’une déclar lire plus

Belga

25 mars 2017 Un million de fidèles réunis pour la messe du pape près de Milan

Un million de fidèles étaient réunis samedi pour la messe du pape François à Monza, près de Milan, une foule qui illustre la popularité du pontife argentin, selon les estimations du diocèse. Dans l’immense parc de Monza, à une vingtaine lire plus

Belga

25 mars 2017 Hong Kong: manifestation anti-Pékin à la veille de l'élection du chef du gouvernement

Des militants prodémocratie et des centaines de leurs partisans ont défilé samedi à Hong Kong, à la veille de l’élection du chef du gouvernement, un scrutin qu’ils dénoncent comme biaisé au profit de Pékin. Portant pour certains des para lire plus

Belga

http://www.vivreici.be/
http://www.hlcoiffure.com/
http://www.celini.be/
http://www.leopeeters.be/
http://www.leopeeters.be/
http://www.cocof.be/
http://www.rtbf.be/vivacite/
http://www.stib-mivb.be/