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Le "Hof van Cleve"*** en 50e position au classement des World's 50 Best Restaurants

Le « Hof van Cleve »*** de Peter Goossens, à Kruishoutem, a réintégré le classement britannique des 50 meilleurs restaurants du monde, à la 50e place, ont annoncé mercredi les initiateurs de cette liste lors d’une cérémonie organisée au Federation Square à Melbourne (Australie), qui était toujours en cours à 13h00 (21h00, heure locale). En 2016, le « Hof Van Cleve » apparaissait également dans le classement, au 53e rang. Le restaurant de Flandre orientale, qui y figure depuis 10 ans, a même atteint la 14e place.

« C’est à chaque fois un grand honneur de figurer sur cette liste, parmi les plus grands chefs du monde. Notre retour dans le top 50 prouve que nous avons encore un niveau international depuis notre petit établissement de Kruishoutem et appartenons à l’élite. Nous allons continuer à travailler avec notre équipe, sans qui tout cela est impossible », a déclaré par communiqué Peter Goossens.

Deux autres restaurants belges figurent également dans le palmarès élargi entre la 50e et la 100e place: « Hertog Jan »*** à Zedelgem occupe la 61e position (73e dans le classement 2016) et « The Jane »** à Anvers figure à la 74e place (54e en 2016).

Quelques récompenses avaient déjà été annoncées précédemment: le chef anglais étoilé du « Fat Duck »*** Heston Blimenthal a ainsi remporté le Lifetime Achievement Award tandis qu’Ana Ros du restaurant slovène « Hisa Franko », à Kobarid, a été nommée meilleure chef féminine de 2017.

L’an dernier, le restaurant de Massimo Bottura « Osteria Francescana » à Modène (Italie) avait été désigné meilleur restaurant du monde.

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