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Anderlecht : un ancien cuistot et un ingénieur du son se recyclent dans l’agriculture durable

Parcours pour le moins atypique que celui de Jean-Philippe. Il a officié pendant 25 ans dans les cuisines des hôtels haut de gamme pour, voici deux ans, changer complètement d’activité professionnelle. Depuis 2014, il est avec son collègue Raphaël ancien ingénieur du son,  agriculteur sur un lopin de terre au Chant d’Oiseau à Anderlecht. « Les Garçons Maraîchers » produisent aujourd’hui un choix chaque jour élargi de légumes issus de l’agriculture durable ainsi que des petits fruits. Aidé dans la mise sur pieds de leur activité par le Feder, le Fonds européen de Développement régional, ils écoulent leur production auprès des restaurants ou encore des entreprises. (Photo page Facebook « Les Garçons Maraîchers »)

  • REPORTAGE de Marine Hubert et Yannick Vangansbeek

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